Menú Sin Gluten

Menú de desayuno - Sin gluten

❤❤ Ensalada de frutas tropicales frescasServido con yogurt $ 6

❤❤ TipicoDesayuno típico costarricense que incluye arroz, frijoles, tortillas, plátano, queso y huevos fritos / revueltos (Vegano con queso de soja, sin huevos ni queso). $ 9

❤❤ Patatas fritas caserasPatatas salteadas salados, acompañados por su elección de

Huevos fritos o revueltos (o tofu para vegano), Servido con tortillas de maíz. $ 8

❤❤ Huevos o rancheros veganosTortillas de maíz clásicas cubiertas con frijoles y huevos fritos o tofu revuelto, cubierto con salsa ranchera fresca, rociada con crema agria en espiral. $ 9

❤❤ Tofu revuelto con tomate y albahacaServido con tortillas de maíz. $ 9

Ylang Ylang Open-Faced OmeletteTortilla de cara abierta rellena con juliana roja salteada, tomate y dados de cebolla, enriquecida con crema agria y queso cheddar, servida con tortillas de maíz. $ 11

❤❤ Bebidas energéticas de Ylang YlangNo demasiado hambriento? Elija de uno de nuestros batidos de frutas energizantes en el menú de bebidas en lugar de un plato de desayuno.

bebidas

Jugo de naranja, jugo de maracuyá, jugo de tamarindo, café, té de la casa

❤ Disponible como una opción vegetariana ❤❤ Disponible como una opción vegana

 

Menú de sushi - Sin gluten

Sushi Ylang Ylang Combo Philadelphia Roll, California Roll, salmón ahumado Nigiri y aguacate Nigiri $ 26

Maguro RainbowAtún de aleta amarilla, salmón ahumado y rollo de sushi envolvente de Surimi
Con Surimi y pepino en el interior $ 18

Caterpillar MakiAtún de aleta amarilla, aguacate, zanahoria, pepino, queso crema Inside Out Roll $ 15

❤❤ Vegano Catepillar MakiTiras de aguacate, zanahoria y pepino al revés Sushi Roll de arroz - $ 10

Maguro MakiAtún de aleta amarilla, tiras de aguacate y queso crema $ 13

Aguacate MakiTiras de aguacate y queso crema $ 10

Rollo CaliforniaSurimi, Aguacate, Pepino y Zanahoria, Inside Out Roll $ 12

Philadelphia RollSalmón ahumado, aguacate y queso crema $ 13

Rollo de camarones y aguacateRollo de camarones, aguacate y pepino $ 13

❤ Disponible como una opción vegetariana ❤❤ Disponible como una opción vegana

 

Menú de Almuerzo - Sin Gluten

❤❤ Ensalada orgánica del arco irisVerdes orgánicos, tomates, zanahorias, remolachas, pimientos, aceitunas, guacamole y aderezo de albahaca y lima. - $ 13 - Servido con pescado o pollo fresco - $ 17

Ensalada CésarQueso parmesano y lechuga romana orgánica - $ 9 - Servido con pescado o pollo fresco - $ 14

Ensalada de verdurasMezcla de verduras frescas en una cama de lechuga con su opción de aderezo: mostaza de Dijon, albahaca del pesto, balsámico o dulce con el limón. $ 9

❤❤ Gazpacho españolSopa salada tradicional del tomate, del paprika y de las hierbas enfriada. $ 9

❤ Arroz salteado típico de Costa Rica con camarones o tofuUn delicioso clásico costarricense de arroz salado con camarones salteados o tofu, acompañado de una ensalada fresca de tomate y pepino. $ 17

Fresh Catch Of The Day A La ParisienneFilete de pescado fresco salteado con perejil picado y salsa de ajo de vino blanco, complementado con verduras con mantequilla de hierbas y papas. $ 19

Salteado de arroz con mariscos sofritoUna combinación maravillosa de arroz salado con una mezcla de mariscos salteados, acompañada de una ensalada fresca de tomate y pepino. $ 19

Pasta Penne con Pesto y Champiñones en salsa de vino blancoFideos de arroz mejorados con champiñones salteados, pesto y salsa de vino blanco. $ 17

Casados ​​típicos de Costa Rica:

Vegetariana: Verduras, arroz, frijoles, plátano frito, queso, aguacate y ensalada. $ 14

Pollo: Arroz, frijoles, verduras, ensalada, plátano frito, queso y pollo. $ 16

Fish: Arroz, frijoles, ensalada, plátano frito, queso y pescado. $ 16

 

Menú de cena - sin gluten

Aperitivos

Calamar en salsa de vino blancoCalamari salteado en un delicioso vino blanco de hierbas y salsa de mantequilla servido con torillas de maíz. $ 15

Sopa de tomate frescoUna sabrosa combinación de tomates frescos y hierbas finas servidas con tortillas de maíz. $ 9

Sopa de mariscos y coco estilo asiáticoMariscos frescos y verduras a fuego lento en caldo de leche de coco casero con especias asiáticas. $ 19

Ensalada CésarQueso parmesano y lechuga romana orgánica - $ 9 - Servido con atún o pollo - $ 14

Ensalada capreseRodajas de tomate y mozzarella frescas rociadas con aderezo de Pesto italiano fresco. $ 9

Ensalada de corazón de palmera y aguacateUna ensalada ligera y refrescante con tomate, aguacate y palmito realzado por un aderezo de Pesto fresco. $ 11 

Platos principales

Pasta PomodoroFideos de arroz en salsa de tomate pomodoro con hierbas frescas y queso parmesano $ 15

Fideos de arroz A La ArrabiataLos fideos de arroz se sirven con una salsa de tomate con ajo ligeramente sazonado con hierbas. $ 18

❤❤ Fideos de arroz asiáticos A La crema de cocoFideos de arroz servidos con vegetales revueltos con salsa cremosa de jengibre y coco. Hecho con leche de coco de cosecha propia. $ 16

❤ Casados ​​típicos de Costa RicaArroz, Frijoles, Verduras, Ensalada, Plátanos y Queso. Con aguacate- $ 14 con pollo o pescado $ 16

Arroz caribeño con polloSaboroso arroz con pollo y verduras frescas, hervido a fuego lento en una salsa de leche de coco hecha en casa con un poco de especias. $ 18

Pechuga de pollo a la parrillaUna deliciosa combinación tropical de sabores. Pechuga de pollo a la parrilla con una salsa de ron de piña, realzada por verduras y papas. $ 18

❤❤ Salado Ylang Ylang CurryUna variedad de verduras al curry a fuego lento en leche de coco fresco servido en una cama de arroz de su elección. Con Tofu - $ 19 con pollo - $ 18

Atún ennegrecido (estacional) o captura del día Con Fruta de la pasión o salsa de mango Una combinación de sabores dulces y picantes, servidos con puré de papas y verduras salteadas. $ 20

Fresh Catch Of The Day A La ParisienneFilete de pescado fresco salteado con perejil picado y salsa de ajo de vino blanco, complementado con verduras con mantequilla de hierbas y papas. $ 19

Parrilla de mariscos mixtos de MontezumaCamarones, pescado, calamares, mejillones, almejas, guisado con cebollas, pimientos, plátanos, hierbas y aceite de oliva en salsa picante de tomate picante, con verduras de temporada, servidos en una cama de arroz de su elección o fideos de arroz $ 26

❤ Disponible como una opción vegetariana ❤❤ Disponible como una opción vegana

 

Menú vegano - Sin gluten

Aperitivos

❤❤ Vegano Catepillar MakiTiras de aguacate, zanahoria y pepino al revés Sushi Roll de arroz - $ 10

❤❤ Gazpacho españolSopa salada tradicional de tomate, pimiento y hierbas refrigeradas - $ 9

❤❤ Sopa de coco estilo asiáticoVerduras frescas en caldo de leche de coco casero salpicado de especias asiáticas - $ 11

❤❤ Disco de Palm Heart ParadiseVentilador de corazón de palma, tomate y aguacate servido con albahaca fresca de lima Vinagreta- $ 11

Platos principales

❤❤ Ensalada orgánica del arco irisVerdes orgánicos, tomates, zanahorias, remolachas, pimientos, aceitunas, guacamole y aderezo de albahaca y lima. - $ 13

❤❤ Filete de tofu ennegrecido con salsa de mango o maracuyáCombinación de sabores dulces y picantes con su elección de arroz y verduras- $ 18

❤❤ Salado Ylang Ylang CurryUna variedad de verduras al curry a fuego lento en leche de coco fresca de cosecha propia, servida en una cama de arroz de su elección -Con tofu $ 19 - Con pollo $ 18

❤❤ Nachos latinos veganosTortillas de Tortilla Frescas Servidas con Guacamole de Cilantro-Lima Costarricense, Salsa de Pico De Gallo y Frijoles Negros Sazonados - $ 10

❤❤ Disponible como una opción vegana

 

Menú sin procesar - sin gluten

Aperitivos

❤❤ Gazpacho español brillanteSopa salada tradicional de tomate, pimiento y hierbas refrigeradas - $ 9

❤❤ Delf's DelicacyTomate en rodajas de media luna y abanico de aguacate con aderezo de albahaca - $ 9

Platos principales

❤❤ Sopa de crema de iluminación de BudaSmooth Melange de mango, papaya y pepino realzado con perejil picado, cebolla verde y lima fresca - $ 12

❤❤ Ensalada de verdurasMezcla de verduras frescas en una cama de lechuga con opción de aderezo - $ 9

❤❤ Nachos de lechuga latinaTiras de Lechuga Fresca Servidas con Guacamole de Cilantro-Lima Costarricense, Cubos de Pepino y Salsa de Pico De Gallo - $ 10

 

Menú de postres: sin gluten

Banana Flambee A La ModeRebanadas de plátano fresco flameado en ron, rociado con jarabe de azúcar de caña y servido con yogurt congelado casero y salsa de mora fresca. $ 9

Helado casero de vainillaServido con salsa de chocolate salado o salsa de mora. $ 5

❤❤ Twilight Truffle Trio - $7

❤❤ Mousse de plátano de chocolate decadente - $8

❤ Disponible como una opción vegetariana ❤❤ Disponible como una opción vegana

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